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巧克力的營養價值

分類:
產品知識
作者:
來源:
2017/12/20 10:39
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【摘要】:
巧克力作為一種可口的美食受到了世人的追捧,在營養方面,大家更多關注的是巧克力的熱量和含糖量,其實巧克力還是一種極具營養價值的食品,巧克力不僅含有豐富的脂肪、碳水化合物,還含有豐富的蛋白質和各類礦物質,由于巧克力的結構組成,使其能被人體迅速的吸收,同時巧克力內含有大量的熱量,能夠在短時間內提供人體機能的能量供應,據科學家研究發現,巧克力能提供相當數目人類身體天天所需的營養品,僅1.4盎司(約40克)

  巧克力作為一種可口的美食受到了世人的追捧,在營養方面,大家更多關注的是巧克力的熱量和含糖量,其實巧克力還是一種極具營養價值的食品,巧克力不僅含有豐富的脂肪、碳水化合物,還含有豐富的蛋白質和各類礦物質,由于巧克力的結構組成,使其能被人體迅速的吸收,同時巧克力內含有大量的熱量,能夠在短時間內提供人體機能的能量供應,據科學家研究發現,巧克力能提供相當數目人類身體天天所需的營養品,僅1.4盎司(約40克)的牛奶巧克力就含有3克蛋白質,人體天天所需的6%鎂,7%鐵,8%銅,9%鈣,9%磷和15%的維生素B2,含有的鋅、鉀、抗癩皮病等維生素甚至比牛奶還要高。  

巧克力的禁忌吃法和禁忌人群

  1)有心絞痛的人要忌食巧克力。因為巧克力含有刺激胃酸的物質,能偶刺激消化神經,使心絞痛更容易加重。

  2)忌在睡前喂兒童吃巧克力。因為巧克力中含有使神經系統興奮的物可可堿和咖啡因質,會使兒童不易入睡和哭鬧不安。

  3)月經期綜合證患者應少吃巧克力。因為女性在經期食用過多的巧克力會加重經期煩躁和乳房疼痛。

  4)糖尿病患者不應吃巧克力。巧克力中含有大量的糖分和熱量,不利于糖尿病患者消化分解,但可以食用無糖巧克力。

  5)忌在飯前過量吃巧克力。因為巧克力含有大量的能量,會很容易讓人產生飽腹感,影響食欲,這使正常的生活規律和進餐習慣被打亂,影響身體健康。

  6)忌大量吃巧克力。由于巧克力含脂肪量過高,不含能刺激胃腸正常蠕動的纖維素,影響胃腸道的消化吸收功能。

  7)產婦不宜食用巧克力。孕婦分娩的時候吃巧克力有促進作用,但是孕婦在產后需要給新生兒喂奶,如果過多食用巧克力,巧克力所含的可可堿,會滲入母乳內被嬰兒吸收,可可堿能損傷神經系統和心臟,并在嬰兒體內蓄積,對嬰兒的發育會產生不良的影響。

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